هند، سودان، چین، میانمار و اوگاندا پنج کشور برتر در تولید کنجد در جهان هستند که در این میان هند بزرگترین تولیدکننده کنجد در جهان است.
۱. هند
هند بزرگترین تولیدکننده کنجد در جهان است و تولید کنجد آن در سال ۲۰۱۹، ۱.۰۶۷ میلیون تن بوده است. دانه‌های کنجد هند تحت تأثیر خاک خوب، رطوبت و شرایط آب و هوایی مناسب قرار دارند، بنابراین دانه‌های کنجد آن در بازار بین‌المللی بسیار محبوب هستند. حدود ۸۰٪ کنجد هند به چین صادر می‌شود.
۲. سودان
سودان با تولید ۹۶۳۰۰۰ تن در سال ۲۰۱۹، رتبه دوم تولید کنجد در جهان را دارد. کنجد سودان عمدتاً در مناطق حوضه نیل و نیل آبی کشت می‌شود. این کشور تحت تأثیر آفتاب کافی و شرایط آب و هوایی گرم قرار دارد، بنابراین کیفیت کنجد آن نیز بسیار خوب است. ۳. چین
اگرچه چین کشوری است که بیشترین دانه کنجد را در جهان تولید می‌کند، اما میزان تولید آن در سال ۲۰۱۹ تنها ۸۸۵۰۰۰ تن بود که کمتر از هند و سودان است. کنجد چین عمدتاً در شاندونگ، هبی و هنان کشت می‌شود. از آنجا که شرایط دما و نور چین در طول فرآیند کاشت به اندازه کافی پایدار نیست، تولید کنجد تا حدودی تحت تأثیر قرار گرفته است.
۴. میانمار
میانمار با تولید ۶۳۳۰۰۰ تن کنجد در سال ۲۰۱۹، چهارمین کشور جهان از نظر تولید کنجد است. کنجد میانمار عمدتاً در مناطق روستایی آن، جایی که زمین نسبتاً مسطح، دمای پایدار و شرایط نوری بسیار مناسب است، کشت می‌شود. دانه‌های کنجد میانمار در بازارهای داخلی و خارجی بسیار مورد تحسین قرار می‌گیرند.
۵. اوگاندا
اوگاندا با تولید ۵۹۲۰۰۰ تن کنجد در سال ۲۰۱۹، پنجمین کشور تولیدکننده کنجد در جهان است. کنجد در اوگاندا عمدتاً در مناطق جنوبی و شرقی این کشور کشت می‌شود. مانند سودان، آفتاب و شرایط آب و هوایی گرم اوگاندا برای کشت کنجد ایده‌آل است و بنابراین دانه‌های کنجد آن از کیفیت بالایی برخوردارند.
به طور کلی، اگرچه چین کشوری است که بیشترین کنجد را در جهان تولید می‌کند، اما تولید کنجد در سایر کشورها نیز قابل توجه است. هر کشور شرایط آب و هوایی و خاک منحصر به فرد خود را دارد که بر رشد و کیفیت کنجد نیز تأثیر می‌گذارد.
زمان ارسال: 5 دسامبر 2023
