اتیوپی به دلیل صادرات مقادیر زیادی کنجد به بازار جهانی، یکی از بزرگترین کشورهای تولیدکننده و صادرکننده کنجد در آفریقا است. کنجد در مناطق مختلف اتیوپی تولید می‌شود. این محصول به عنوان یک محصول عمده در تیگرای، آمهارا، سومالی و اورمیه کشت می‌شود.
چالش‌ها و فرصت‌های موجود در اتیوپی در زمینه تولید و صادرات کنجد
فرصت‌های تولید کنجد در اتیوپی
تنوع اکولوژیکی کشاورزی در اتیوپی برای تولید کنجد مناسب است. چندین گونه کنجد در اتیوپی کشت می‌شود. فرصت‌ها و چشم‌انداز آینده تولید کنجد در اتیوپی به شرح زیر است.
- تناسب زمین برای تولید کنجد: در مناطق مختلف اتیوپی منطقه وسیعی برای تولید کنجد وجود دارد (مناطق تیگری، آمهارا، بنشانگول آسوسا، گامبلا، ارومیا، سومالی و مناطق SNNP)،
- تقاضای خوبی برای کنجد اتیوپی در بازار جهانی وجود دارد،
- تعداد کمی از گونه‌های کنجد در مراکز تحقیقاتی مختلف در سراسر کشور تحت تحقیق و بررسی هستند و توزیع این گونه‌ها به کشاورزان و پرورش‌دهندگان دلگرم‌کننده خواهد بود. ترویج تحقیق و توسعه کنجد و توجه به سهم این محصول در کشور به بهبود تولید و بهره‌وری این محصول کمک خواهد کرد. با این حال، صرف نظر از ارز خارجی آن، این محصول کمتر مورد توجه قرار گرفته است.
- نیروی کار زیادی برای دوره‌های اوج (کاشت، وجین و برداشت) وجود دارد.
- تسهیلات اعتباری توسط طلبکاران دولتی و خصوصی برای سرمایه‌گذاری کنجد
۵. توجه کمتر به تحقیقات مربوط به کنجد در مقایسه با سایر محصولات کشاورزی مانند ذرت و گندم، اگرچه این محصول در کنار قهوه، کالای صادراتی اصلی است.
۶. فقدان فناوری‌های پیشرفته (کاشت، برداشت): اکثر تولیدکنندگان کنجد، کشاورزانی هستند که توانایی خرید دستگاه‌های کاشت، برداشت و خرمن‌کوبی مدرن را ندارند.
۷. کمبود امکانات بهبود یافته
۸. واکنش ضعیف محصول کنجد به کود
۹. خرد شدن: کپسول‌های طبیعی کنجد وقتی به بلوغ می‌رسند ترک می‌خورند و دانه‌ها می‌ریزند و برداشت دیرهنگام است. مقدار قابل توجهی از محصول کنجد به دلیل خرد شدن از بین می‌رود، حتی اگر برداشت و بسته‌بندی شوند که در زبان محلی به آن «هله» می‌گویند. جمع‌آوری محصول برداشت شده روی زمین صاف یا ورق‌های پلاستیکی راه‌حل خوبی است.
کشاورزی خرده‌مالکی تولید کنجد در مناطق مختلف اتیوپی توسط مالکان زمین‌های مختلف انجام می‌شود. سرمایه‌گذاران بزرگ صدها هکتار زمین در اختیار دارند، در حالی که کشاورزان خرده‌پا حتی کمتر از ده هکتار زمین دارند، که در برخی مناطق با قطعات زمین در مکان‌های مختلف، هزینه‌های تولید اضافی و مدیریت ناهموار محصول را متحمل می‌شوند. کشاورزی خرده‌مالکی همراه با سیستم تولید عقب‌مانده، بهره‌وری تولید کنجد را بسیار پایین آورده است. بهره‌وری کنجد در بیشتر مناطق تحت کنترل کشاورزان
مدیریت کمتر از 10 کوارت در هکتار است. سرمایه‌گذاران به جای سیستم تولید فشرده، از سیستم تولید گسترده استفاده می‌کنند.
تولید، که صرف نظر از اندازه میدان، تولید ضعیف است.
۴. صادرات و بازاریابی کنجد
کنجد، محصول روغنی اصلی تولید شده در اتیوپی و دومین کالای صادراتی مهم است که درآمد صادراتی این کشور را تشکیل می‌دهد. تولید، بهره‌وری و سطح زیر کشت کنجد در جهان در سال ۲۰۱۲ به ترتیب ۴۴۴۱۶۲۰ تن، ۵۵۸۵ جیوه در هکتار و ۷۹۵۲۴۰۷ هکتار بوده است و تولید، بهره‌وری و سطح زیر کشت در اتیوپی در همان سال به ترتیب ۱۸۱۳۷۶ تن، ۷۵۷۲ جیوه و ۲۳۹۵۳۲ هکتار بوده است (www.FAOSTAT.fao.org).
چین بزرگترین واردکننده دانه کنجد اتیوپی است. در سال ۲۰۱۴، اتیوپی ۳۴۶,۸۳۳ تن دانه کنجد صادر کرد که درآمدی معادل ۶۹۳.۵ میلیون دلار آمریکا را برای این کشور به ارمغان آورد. با این حال، در سال ۲۰۱۵، صادرات خارجی کنجد به دلیل آب و هوای نامساعد، افت کیفیت دانه‌ها، کاهش قیمت و عرضه بیش از حد دانه‌های کنجد، ۲۴ درصد کاهش یافت.
زمان ارسال: ۱۴ اکتبر ۲۰۲۲
