کشت کنجد عمدتاً در آسیا، آفریقا، آمریکای مرکزی و جنوبی توزیع شده است. طبق ارزیابی صنعت: در سال ۲۰۱۸، کل تولید کنجد در کشورهای تولیدکننده اصلی ذکر شده در بالا حدود ۲.۹ میلیون تن بود که حدود ۸۰٪ از کل تولید جهانی کنجد ۳.۶ میلیون تنی را تشکیل می‌دهد. در میان آنها، حجم تولید شرق آفریقا و غرب آفریقا حدود ۱.۵ میلیون تن است که بیش از ۴۰٪ از جهان را تشکیل می‌دهد و حدود ۸۵٪ از تولید برای بازار بین‌المللی استفاده می‌شود. آفریقا به تنها منطقه‌ای تبدیل شده است که تولید کنجد در جهان در حال افزایش و سریع‌ترین رشد را دارد. از سال ۲۰۰۵، اتیوپی در شرق آفریقا به یکی از کشورهای مهم نوظهور در تولید جهانی کنجد تبدیل شده است. سودان حدود ۴۰٪ از آفریقا را در سطح زیر کشت کنجد دارد و میزان تولید سالانه آن کمتر از ۳۵۰،۰۰۰ تن نیست و رتبه اول را در بین کشورهای آفریقایی دارد.
در آفریقا، تانزانیا سالانه حدود ۱۲۰۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰۰ تن، موزامبیک حدود ۶۰۰۰۰ تن و اوگاندا حدود ۳۵۰۰۰ تن تولید دارند. در آفریقا، تانزانیا سالانه حدود ۱۲۰۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰۰ تن، موزامبیک سالانه حدود ۶۰۰۰۰ تن و اوگاندا سالانه حدود ۳۵۰۰۰ تن تولید دارند. چین بزرگترین بازار صادراتی برای سه کشور شرق آفریقا است و پس از آن ژاپن قرار دارد. تولید در غرب آفریقا اساساً حدود ۴۵۰۰۰۰ تن است که نیجریه و بورکینافاسو به ترتیب بیش از ۲۰۰۰۰۰ تن و ۱۵۰۰۰۰ تن تولید می‌کنند. در شش سال گذشته، تولید کنجد در نیجریه و بورکینافاسو در غرب آفریقا به سرعت توسعه یافته و تولید به طور قابل توجهی افزایش یافته است. چین بزرگترین بازار صادراتی برای سه کشور شرق آفریقا است و پس از آن ژاپن قرار دارد. تولید در غرب آفریقا اساساً حدود ۴۵۰،۰۰۰ تن است که از این میزان، نیجریه و بورکینافاسو به ترتیب بیش از ۲۰۰،۰۰۰ تن و ۱۵۰،۰۰۰ تن تولید می‌کنند. در شش سال گذشته، تولید کنجد در نیجریه و بورکینافاسو در غرب آفریقا به سرعت توسعه یافته و میزان تولید به طور قابل توجهی افزایش یافته است.
هند در حال حاضر بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده کنجد در جهان است که سالانه حدود ۷۰۰۰۰۰ تن کنجد تولید می‌کند و برای تولید بیش از حد به باران‌های موسمی وابسته است. تولید سالانه میانمار حدود ۳۵۰۰۰۰ تن است که از این میزان، منطقه کاشت کنف سیاه میانمار در سال ۲۰۱۹ به طور قابل توجهی افزایش یافته است. هند، چین، سودان و میانمار چهار تولیدکننده اصلی سنتی کنجد در جهان هستند و قبل از سال ۲۰۱۰، این چهار کشور بیش از ۶۵٪ از تولید جهان را به خود اختصاص می‌دادند. در پنج سال گذشته، صادرات جهانی کنجد در محدوده ۱.۷ تا ۲ میلیون تن بوده است. کشورهای تولیدکننده اصلی اساساً کشورهای صادرکننده نیز هستند. ۶ صادرکننده بزرگ جهان: هند، سودان، اتیوپی، نیجریه، بورکینافاسو، تانزانیا. اکثر کشورهای آفریقایی عمدتاً برای صادرات تولید می‌کنند.
زمان ارسال: ۱۷ آوریل ۲۰۲۴
