ماش یک محصول دوستدار دما است و عمدتاً در مناطق معتدل، نیمه‌گرمسیری و گرمسیری، به ویژه در کشورهای جنوب شرقی آسیا مانند هند، چین، تایلند، میانمار و فیلیپین، توزیع می‌شود. بزرگترین تولیدکننده ماش در جهان، هند و پس از آن چین است. ماش، محصول اصلی حبوبات خوراکی در کشور من است و در بسیاری از مناطق کشت می‌شود. ماش‌ها ارزش اقتصادی بالا و کاربردهای فراوانی دارند. آنها به عنوان "مرواریدهای سبز" شناخته می‌شوند و به طور گسترده در صنایع غذایی، صنعت آبجوسازی و صنعت داروسازی استفاده می‌شوند. ماش یک محصول با پروتئین بالا، کم چرب، با نشاسته متوسط، دارویی و غذایی است. ماش‌ها ارزش غذایی و مراقبت‌های بهداشتی بالایی دارند. علاوه بر سوپ و فرنی ماش روزانه در خانه، می‌توان از آنها برای تهیه خمیر لوبیا، ورمیشل، ورمیشل و جوانه لوبیا نیز استفاده کرد. کشور من همیشه با مصرف سالانه حدود 600000 تن ماش، مصرف کننده اصلی ماش بوده است. با افزایش آگاهی ملی در مورد تغذیه و مراقبت‌های بهداشتی، مصرف ماش همچنان رو به افزایش است.
کشورهای اصلی واردکننده ماش در کشور من میانمار، استرالیا، ازبکستان، اتیوپی، تایلند، اندونزی، هند و سایر کشورها هستند. در میان آنها، ازبکستان دارای آفتاب فراوان و خاک حاصلخیز است که برای کشت ماش مناسب است. از سال ۲۰۱۸، ماش ازبکستان وارد بازار چین شده است. امروزه، ماش ازبکستان را می‌توان تنها در ۸ روز از طریق آسیای مرکزی اکسپرس به ژنگژو، هنان منتقل کرد.
قیمت ماش در ازبکستان ارزان‌تر از چین است. علاوه بر این، این دانه، دانه‌ای با اندازه متوسط تا کوچک است. علاوه بر اینکه به عنوان دانه تجاری استفاده می‌شود، می‌تواند برای تولید جوانه ماش نیز مورد استفاده قرار گیرد. در حال حاضر، میانگین قیمت جوانه وارداتی از ازبکستان ۴.۷ یوان در هر جین و میانگین قیمت جوانه داخلی ۷.۳ یوان در هر جین است که اختلاف قیمت آن ۲.۶ یوان در هر جین است. اختلاف قیمت بالا باعث شده است که بازرگانان پایین‌دست، هزینه‌ها و دلایل دیگر را در اولویت قرار دهند. تا حدودی، پدیده جایگزینی برای جوانه داخلی شکل گرفته است، در عین حال، روند جوانه داخلی و جوانه ازبکستان اساساً یکسان است. چرخه نوسانات شدید قیمت عمدتاً بر زمان عرضه ماش فصل جدید متمرکز است و عرضه جوانه ازبکستان هر ساله بر قیمت‌های داخلی تأثیر خواهد گذاشت. تأثیر خاصی خواهد داشت.
زمان ارسال: ۱۵ آوریل ۲۰۲۴
